40 dag mąki
2 jajka
30 dag kaszy gryczanej
25 dag twarogu
2 łyżki masła
cebula
majeranek
sól, pieprz
M?kę przesiać, dodać sól i 1 jajko. Wlewając 3/4 szkl. ciepłej wody, wyrobić luĽne ciasto. Kaszę ugotować w 3 szkl. wody, dodając łyżkę masła i sól. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na maśle. Twaróg i kaszę zmielić, dodać cebulę, jajko, przyprawić. Ciasto rozwałkować, wykroić placki, nałożyć farsz. Skleić pierogi, gotować pod przykryciem w osolonym wrz?tku.
jot_em18