Piernik złocisty.pdf

Piernik złocisty

Składniki

Ciasto: 60 dag mąki (po połowie krupczatki i wrocławskiej), 20

dag margaryny, 18 dag cukru pudru, łyżeczka sody, jajo, żółtko,

4 łyżki płynnego miodu, 4 łyżki ciepłego mleka lub śmietany,

łyżeczka przyprawy do pierników. Masa: dwie szklanki mleka, po

łyżce mąki krupczatki i ziemniaczanej, torebka budyniu, 25 dag margaryny, żółtko, cukier

waniliowy, 5 łyżek cukru pudru, słoik dżemu

Sposób przyrządzania

Margarynę posiekać z mąką, dodać sodę, mleko, miód oraz jaja i przyprawę do

pierników, wyrobić i zagnieść ciasto (najlepiej zrobić je dzień wcześniej). Następnie

podzielić na 3 równe części. Rozwałkować placki i upiec je na złoty kolor (ok. 15 min).

Gorące zsunąć na papier. Margarynę, żółtko, cukier waniliowy, cukier puder utrzeć na

puszystą masę i stopniowo dodawać ugotowany wystudzony budyń. Na pierwszym

placku ułożyć dżem, a na drugim i trzecim - masę.