KURCZAK W SOSIE AROMATYCZNYM
- 1,2 kg kurczaka
- 50 dag. Pomidorów
- 25 dag mrożonej fasolki szparagowej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka imbiru
- sól , pieprz
Kurczaka podzielić pomidory sparzyć , obrać , pokroić w ósemki .Zmrożoną fasolę blanszować 1 min we wrzątku , czosnek zmiażdżyć . Kurczaka smażyć na gorącym oleju zalać ½ litra wody dodać śmietanę , czosnek , curry , sól , pieprz , kolendrę i imbir .
Gotować 15 min na wolnym ogniu pod przykryciem , następnie dodać pomidory i fasolkę gotować kolejne 15 min.
g-alf