Składniki:- 0,5l piwa karmelowego- 700g wołowiny- 100g boczku- musztarda- tymianek- l. laurowy- ziele angielskie- 2 marchewki- szalotka - malutka cebula- masło- mąka
Plan działania:- boczek pokroić, wrzucić na patelnie i obsmażyć- do tego samego naczynia wołowina - szybko obsmażyć ze wszystkich stron- pokroić szalotkę i wrzucić do mięsa- do piwa dodać tymianek i pozostałe przyprawy oraz pokrojoną marchewkę [w kostkę lub plastry] obsmażony bekon, musztardę- dusić to wszystko około godziny- - s m a c z n e g o
g-alf