SKŁADNIKI:
* 40 dag średniego makaronu (rurki, penne, kolanka)
* 20 dag wędliny (szynka, parówki, salami)
* 1 szklanka śmietanki
* 20 dag grubo startego sera
* gałka muszkatołowa
* garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, szczypiorek)
* 1 łyżka masła lub margaryny
* sól, pieprz
SPOSÓB WYKONANIA:
1. Makaron ugotować al dente (czyli na półtwardo) w dużej ilości osolonej wody.
2. Zahartować, dolewając 1 szklankę zimnej wody i dokładnie odcedzić.
3. Wymieszać z łyżką masła. Wędlinę pokroić w paseczki, wymieszać z makaronem i połową posiekanej zieleniny, przełożyć do formy do zapiekania.
4. Śmietankę lekko ubić ze szczyptą gałki muszkatołowej, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z połową sera.
5. Zalać makaron. Posypać pozostałym serem i wstawić na 20 minut do nagrzanego piekarnika.
6. Przed podaniem posypać zieleniną.
weldon1