Zapiekanka z cielęciny i ryżu
Składniki na 4 porcje:
25 dag ryżu
30 dag mielonej cielęciny
opakowanie mrożonego groszku
opakowanie mrożonej marchewki
cebula
pół szklanki Rosołu wołowego WINIARY (z kostki)
2 łyżki startego żółtego sera
łyżka sosu sojowego
2 łyżki oleju
łyżka masła lub margaryny
sól
pieprz
Ryż opłucz i gotuj przez 10 minut w osolonym wrzątku. Odcedź, po czym wymieszaj z połową masła lub margaryny. Połowę ryżu ułóż na spodzie wysmarowanego odłożonym masłem żaroodpornego naczynia.
Cebulę obierz, umyj i drobno pokrój. Podduś razem z mięsem na oleju, następnie dopraw solą i pieprzem. Ułóż w żaroodpornym naczyniu, a potem przykryj pozostałym ryżem.
Teraz wrzuć do osolonego wrzątku groszek i marchewkę (oba warzywa osobno). Gotuj 5 minut. Odcedź i ułóż na ryżu.
Wierzch zapiekanki zalej rosołem, wymieszanym z sosem sojowym. Oprósz pieprzem, posyp tartym żółtym serem - zapiekaj 50 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Tak przygotowana zapiekankę podawaj z dowolną sezonową surówką.
hazelleyes86