Daktyle nadziewanePorcja dla ? Czas przygotow. 1 godz.600 g daktyli.Farsz:600 g migdalow,300 g cukru pudru,4 krople esencji pomaranczowej.1. Migdaly sparzyc wrzatkiem, obrac i starannie wytrzec.2. Wymieszac z cukrem, skropic esencja pomaranczowa, po czym przepuscic 2 razyprzez maszynke do mielenia lub zemlec w mlynku. Do otrzymanego w ten sposobfarszu mozna dodac krople zielonego lub czerwonego barwnika spozywczego.3. Daktyle naciac z jednego konca, wypestkowac, a powstaly po pestce otworwypelnic szczelnie farszem migdalowym.4. Nadziane daktyle ulozyc na polmisku i podawac z kawa.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 10 "Kuchnia marokańska", strona 88.
Koteciek