Karkówka pieczona w majonezie
Składniki
6 kotletów z karkówki
3 serki pieczarkowe hochland po 100g każdy
400 ml słoik majonezu - ja użyłam "Winiary"
cebula
3 ząbki czosnku
2 rosolki grzybowe knorr
sól, pieprz,delikat do mięs i innych potraw
Dzisiaj miałam smaka na karkówke pieczona z pieczarkami w majonezie, ale poniewaz grzybów
nie było w sklepie
, wpadł mi do głowy inny pomysł. Oto on:
Płaty mięsa lekko rozbić, doprawić, schować do lodówki na kilka godzin, można na całą noc. Rosołki rozpuścić w szklance wrzątku, wlać do naczynia, w którym będzie sie piekło mięso. Plastry karkówki wysmarować z obu stron
majonezem, ułozyć w naczyniu do pieczenia, na nie posypać pokrojoną cebule z czosnkiem. Potem obłożyć plastrami serka, na nie kolejna warstwa - mi wyszły dwie. Zapiekać godzinę w temperaturze 180 stopni, na termoobiegu, pod przykryciem. Po upieczeniu dobrze, jest zlać tłuszcz. Ja go wybrałam łyżką do sosów.
martunia.n