Makaronowa Babka
Składniki:
· 30 dag. grubego makaronu (rurki)
· 3 pomidory
· ½ puszki kukurydzy
· 2 ugotowane na twardo jajka
· 1 papryka
· 20 dag. mąki
· 10 dag. masła
· 2 łyżki śmietany
· 2 żółtka
· 1 jajko
· sól
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odlać. Z mąki, margaryny, śmietany, żółtek i soli zarobić kruche ciasto, wstawić na 2 godz. do lodówki. Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę, pokroić na części i zesmarzyć (można podlać odrobiną wody). Dodać kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę paprykę i jajka. Całość poddusić i wymieszać z makaronem. Ciasto rozwałkować na cienki placek, wyłożyć nim dno i boki wąskiej formy, pozostawić kawałek ciasta do przykrycia. Na placek wyłożyć nadzienie, przykryć ciastem i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec ok.40 min. w 200oC
RUUKKI