Crumble ze śliwkami

Smakowite ciasto z pyszną chrupiącą kruszonką! 

Składniki na 8 porcji

•ciasto:

•15 dag maki, 7 dag cukru pudru, 10 dag masła lub „Kasi”

•1duże żółtko lub 2 małe, 1 łyżka gęstej śmietany,

•odrobina proszku do pieczenia, mała szczypta soli,

•tłuszcz do formy, bułka tarta

•kruszonka:

•1/2 kostki masła

•1/3 szklanki cukru

•1 torebka cukru wanilinowego

•około 200 g mąki

•szczypta proszku do pieczenia

•1 łyżka brązowego cukru

•1 łyżeczka cynamonu

•około 500g śliwek węgierek

•bita śmietana

Etapy przygotowania

1.Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, cukier puder, żółtko, śmietanę, proszek do pieczenia i sól. Wszystko wyrobić na gładkie ciasto. Włożyć na 30-60 minut do lodówki.

2.Przygotować kruszonkę. Zagnieść posiekane masło z mąką, cukrem, cukrem wanilinowym i szczyptą proszku do pieczenia. Również włożyć do lodówki na ten sam czas co kruche ciasto. Formę do tarty wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, a następnie wykleić ciastem. Podpiec w piekarniku rozgrzanym do 180C przez około 15 -20 minut.

3.Śliwki umyć, przepołowić, wyjąć pestki. Podpieczony spód wyjąć z piekarnika, ułożyć na nim śliwki , posypać brązowym cukrem i cynamonem. Wierzch ciasta posypać kruszonką, utartą na tarce o grubych wiórkach. Piec do momentu, aż kruszonka będzie jasno złocista. Podawać na gorąco lub po wystudzeniu z bitą śmietaną. Smacznego!!!