Fasolka szparagowa z orzeszkami ziemnymi
Składniki:
opakowanie (50 dag) mrożonej fasolki szparagowej
puszka czerwonej fasoli
15 dag orzeszków ziemnych (niesolonych)
3 łyżki oleju arachidowego
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
łyżka posiekanego świeżego majeranku
sól, pieprz
Fasolkę mrożoną ugotuj, dobrze osącz, po czym odstaw do ostudzenia. Fasolę z puszki odcedź na sicie. Z oleju, soku z cytryny i rozgniecionego czosnku utrzyj sos, dopraw go solą i pieprzem. Obie fasolki oraz posiekane orzeszki wymieszaj, całość obficie polej sosem, na koniec posyp majerankiem.
martunia.n