Bliny ze zsiadłego mleka2 szklanki mąki 1 szklanka zsiadłego mleka 1/2 łyżki cukru jajo sól tłuszcz do smażenia Żółtko ukręcić z cukrem i solą, dodać zsiadłe mleko i ciągle kręcąc, wsypywać mąkę. Po zużyciu całej ilości mąki jeszcze starannie wymieszać, po czym dodać ubite na sztywną pianę białko. Ciasto nakładać łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron. Podawać bliny polane topionym masłem, śmietaną lub posypane cukrem. (Najlepsze są polane śmietaną i posypane cukrem). SMACZNEGO
plesewa