Wielkanocny pasztet z drobiu z jajami przepiórczymi.pdf

Wielkanocny pasztet z drobiu z jajami

przepiórczymi

Przepis na porcje dla 4-6 osób Czas przygotowania wynosi 2 godziny

Niezbędne składniki:

300 g kurczaka

200 g podudzia z indyka

2 filety z kaczki

200 g wątróbek drobiowych

15 cienkich plastrów wędzonego boczku

1 cebula

1 kajzerka

6 jaj

1 op. jaj przepiórczych

3-5 Liści laurowych

5 szt. Ziela angielskiego

Przyprawa Kamis Pasztet szlachecki z pieca”

Sposób przygotowania:

Mięso drobiowe pokroić na kawałki podsmażyć razem z cebulą podlać wodą dodać liście

laurowe i ziele angielskie dusić na małym ogniu 40 minut pod koniec dodać bułkę

wystudzić Mięso zmielić 2-3 razy dodać jaja przyprawę Pasztet szlachecki z pieca

ugotowane i obrane jaja przepiórcze Całość dokładnie wymieszać Formę do pasztetu

wyłożyć plastrami boczku wypełnić masą ubić Piec około 50 minut w temp 170 st