Praca pochodzi z serwisu www.e-sciagi.pl

Spis treści

1.      Charakterystyka firmy ..........................................................................................2

2.      Analiza branży piwnej w Polsce............................................................................3

2.1  Konsumpcja piwa.............................................................................................3

2.2  Rozwój branży piwnej w Polsce.......................................................................4

3.      Analiza firmy..........................................................................................................7

3.1  Ocena ogólnej kondycji firmy..........................................................................7

3.2  Analiza makroekonomiczna PEST...................................................................9

3.3  Analiza metodą „pięciu sił” Portera................................................................10

3.4  Analiza metodą mapy grup strategicznych.....................................................12

3.5  Analiza  SWOT...............................................................................................13

3.6  Strategia i plan działania firmy........................................................................15

4.      Ocena strategii firmy..............................................................................................15

4.1  Analiza działalności marketingowej................................................................15

5.   Bibliografia............................................................................................................18

1.CHARAKTERYSTYKA FIRMY

              We wrześniu 1994 roku w Krakowie powstała firma „Eldorado” Spółka Akcyjna, która w lutym 1995 roku zmieniła nazwę na Małopolski Browar STRZELEC S.A. Założycielski kapitał akcyjny utworzony został ze 100-u uprzywilejowanych akcji imiennych, objętych przez założycieli firmy. Główną działalnością gospodarczą firmy jest produkcja piwa w Zakładzie Produkcyjnym w Jędrzejowie.

              Od rozpoczęcia działalności Małopolski Browar STRZELEC notuje znaczny wzrost produkcji piwa. Ilustruje to tabela 1 oraz rysunek 1.

Rysunek 1 Produkcja piwa w Małopolskim Browarze Strzelec

Produkcja obejmuje cztery rodzaje piwa oraz jeden gatunek napoju piwnego. Poszczególną charakterystykę poszczególnych rodzajów piwa przedstawia tabela 1.

Tabela 1. Charakterystyka asortymentu piwa.

.

              Piwo browaru STRZELEC jest sprzedawane tylko w opakowaniach hurtowych. Firma posiada dwie nowoczesne linie rozlewu piwa do stalowych beczek typu KEG w których jest sprzedawane hurtownikom. Spółka nie rozlewa piwa do butelek, rozlewaniem piwa zajmuje się firma Hortaqua S.A. z Krakowa. Browar STRZELEC posiada 100% akcji firmy Hortaqua.

Rozlewnia piwa znajduje się w miejscowości Kacice, 50 km od Jędrzejowa (siedziba browaru).

              Piwa oferowane przez Małopolski Browar STRZELEC otrzymały szereg medali i wyróżnień m. in. : złoty i brązowy medal na Górnośląskim Festiwalu Piwa Targi i Karczma w Katowicach, złoty medal na Międzynarodowych Targach Piwa, Wina i Napojów PIWO I WINO w Kielcach oraz srebrny medal w Ogólnopolskim Konkursie Jakości Piwa Polagra 1996.

2. ANALIZA BRANŻY PIWNEJ W POLSCE

2.1 Konsumpcja piwa w Polsce

              Od początku lat 90-tych następuje systematyczny wzrost konsumpcji piwa w Polsce. Dynamikę wzrostu spożycia piwa przez statystycznego mieszkańca przedstawia rysunek 2.

Rysunek 2. Spożycie piwa w Polsce przez statystycznego mieszkańca

Pomimo tego wzrostu Polska nadal należy do krajów o stosunkowo niskim poziomie spożycia piwa w porównaniu z innymi krajami. W wielu krajach europejskich roczne spożycie na jedną osobę jest wielokrotnie większe np. w Czechach wynosi ponad 160 l , w Niemczech ponad 150 l, w Danii ok. 120 l. Większe spożycie piwa niż Polska mają również takie kraje jak : Węgry, Francja, Hiszpania i Słowacja.

2.2 Rozwój branży piwnej w Polsce

              Po latach zastoju w branży piwowarskiej producenci piwa w Polsce z początkiem lat 90-tych przystąpili do unowocześnienia swoich browarów. Niemal w każdym browarze prowadzone są prace modernizacyjne, w wyniku których produkuje się coraz więcej piwa o coraz lepszej jakości.

              Przed rokiem 1990 na ponad 30 istniejących przedsiębiorstw tylko dwa : Żywiec i Okocim sprzedawały swoje wyroby  w całym kraju. Polska podzielona była na lokalne rynki zbytu, reszta browarów miała jedynie znaczenie regionalne.

              W 1991 r firma Elbrewery (browary w Elblągu i Braniewie) zaatakowała rynek ogólnopolski i od tej pory coraz więcej browarów oferuje swoje produkty w całym kraju. Dzięki temu dziś w każdym sklepie klienci mają do wyboru kilkadziesiąt gatunków piwa.

              Sprzedaż piwa w Polsce zaczęła bardzo szybko rosnąć, nasz rynek został więc uznany za bardzo obiecujący i atrakcyjny. Zaczęli pojawiać się zagraniczni inwestorzy strategiczni tacy jak : Heineken, Holsten, Brewpole, Grolsch, Carlsberg, SAB). Zrezygnowali oni z wybudowania od podstaw nowych zakładów na rzecz wykupienia udziałów w polskich browarach. Obecnie proces prywatyzacji dobiegł końca. Branża piwowarska należy do jednej z najszybciej rozwijających się w kraju i jest jedną z nowocześniejszych w Europie.

Rysunek 3    Produkcja piwa w Polsce w mln hl (1991-1999)

Mimo stosunkowo dużej liczby producentów, wytwarzanie piwa w Polsce cechuje duża i stale rosnąca koncentracja produkcji. Sześć największych browarów, a więc tych które sprzedały ponad  1 mln hl piwa opanowało 63,8 proc. rynku. Są to : Kompania Piwowarska (Tyskie i Lech), Żywiec, Elbrewery, Okocim i Warka.

Rysunek 4              Procentowy udział w rynku w 1999

Działalność browarów średnich koncentruje się głównie na rynkach lokalnych. Do nich należą : Leżajsk, Piast, Brok, Bosman, Browary Warszawskie, Dojlidy Białystok, Zakłady Piwowarskie w Sierpcu, Van Pur, Browary Bydgoskie.

Pozostałą część rynku zajmują browary małe, gdzie udział każdego z nich nie przekracza 2 proc. wśród nich jest Browar Strzelec.

W polskim przemyśle piwowarskim przeważa sektor zagraniczny. Dominacja kapitału zagranicznego jest znaczna, posiada on łącznie 79 proc. rynku.

Tabela              2 Inwestorzy zagraniczni w sektorze piwa w Polsce