Tort bananowy.doc

Tort bananowy

Składniki:

5 jajek
200g cukru
150 g Kasi
125g mąki
2 łyżki kakao
1 torebka proszku do pieczenia
Kasia do wysmarowania blachy
5 bananów
500g śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
150g płatków czekoladowych
2,5 łyżeczki żelatyny

Wykonanie:

Rozbić jajka, żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukier, miękkie masło i ucierać na pienistą masę. Mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia przesiać i dodać do utartej masy. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Ostrożnie wymieszać. Okrągłą blachę posmarować tłuszczem i wyłożyć papierem. Ciasto wlać do formy i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni przez 40 minut. Ciasto pozostawić aby ostygło. Ciasto przekroić na pół. Banany obrać i przekroić na pół. Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i żelatynę ( rozpuszczoną w wodzie). Dodać płatki czekoladowe i dokładnie wymieszać. Na dolny spód ciasta układamy banany i smarujemy warstwę śmietany. Nakładamy górną część. Znów dajemy banany i z reszty ciasta robimy kopułę i smarujemy brzegi