Placek Trudy.pdf

Placek Trudy

Składniki

40 dag mąki, 7 dag drożdży, pół kostki margaryny, 2 jaja, ćwierć

szklanki śmietany, 1-2 łyżki cukru, torebka cukru waniliowego,

kilka łyżek mleka. Kruszonka: pół kostki masła, 2 łyżki cukru,

mąki tyle, ile wchłonie tłuszcz

Sposób przyrządzania

Z drożdży, cukru waniliowego, mleka i łyżki mąki zrobić rozczyn, odstawić go do

wyrośnięcia. Do miski włożyć miękką margarynę, jaja, cukier, mąkę i wlać śmietanę.

Wszystkie składniki wymieszać, wlać rozczyn i wyrabiać ciasto tak długo, aż będzie

odchodziło od miski. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, a gdy podwoi swą

objętość, wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką. Zagnieść

ciasto na kruszonkę, rozdrobnić i obsypać ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika na

40-50 min.