Zapiekanka z włoską kapustą1 główka kapusty włoskiej /ok. 1 kg/15 dag sera gauda5 średnich marchewek1 szklanka mleka3 jajka2 łyżki ziarenek słonecznikasól, pieprztarta gałka muszkatołowaolej do formyplasterki pomidoranatka pietruszki do dekoracjiOczyścić kapustę. Oderwać liście od głąbu. Marchew obrać pokroić w kostkę. Gotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Osączyć, rozmiksować. Zmieszać z mlekiem, jajkami i puree marchewkowym. Doprawić solą, pieprzem oraz tartą gałkę muszkatołową. Nasmarować olejem żaroodpornym naczynie, wkładać warstwami liście kapusty i masę marchewkową. Zapiekać około 20 minut w piekarniku w temperaturze około 200 st. C. Posypać ziarnkami słonecznika, trzymać w piekarniku jeszcze przez 5 minut. Podawać danie udekorowane plasterkami pomidora oraz świeżą natką pietruszki.
ellea2