Sos afrykański
Składniki na 4 porcje:
1,5 łyżki Bulionu drobiowego w płynie WINIARY
cebula
2 łyżki oliwy
2 pomidory
banan
1,5 łyżki mąki
1/4 szklanki białego wytrawnego wina
sok z cytryny
cukier
sól
biały pieprz
Cebulę obierz, posiekaj i usmaż na oliwie. Dołóż pokrojone na cząstki pomidory i duś do miękkości, a następnie przetrzyj przez sito.
Bulion rozprowadź w 1,5 l wody.
Mąkę rozprowadź zimnym bulionem, wlej do przecieru, zagotuj go i nie przerywając mieszania, dodaj pokrojony na półplasterki banan i wino. Sos dopraw do smaku sokiem z cytryny oraz cukrem, solą i pieprzem.
power504