Gruziński sos winogronowy
Składniki:
35 dag niezbyt dojrzałych winogron
pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
po pół łyżeczki suszonego estragonu i bazylii
1-2 ząbki czosnku
łyżka posiekanych zielonych listków kolendry
sól, cukier do smaku
Z umytych winogron wyciśnij sok, dodaj pół szklanki przegotowanej wody oraz pozostałe składniki, całość zmiksuj, a także dopraw do smaku solą i cukrem.
Taki sos wzbogaca i podnosi smak drobiu, mięs z rożna i mięs gotowanych.
power504