Biszkopt kakaowy:
8 jaj
8 łyżek cukru /ja daję tak z 10/
8 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Jajka ubić z cukrem tak na gęsto /jak kogel mogel/, dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia,
piec około 45 minut w temp. 180-200 stopni.
Jak się upiecze przekroić na pół.
Budyń:
1/2 litra mleka zagotować z 1 niepełną szklanką cukru.
W niedużej ilości mleka rozrobić 2 łyżki mąki krupczatki + 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Jak się mleko zagotuje to wlać tą mąkę i ugotować z tego budyń.
Wystudzić dobrze budyń.
Jak będzie już zimny, kostkę masła utrzeć i dodawać po łyżce ten budyń?
Potem przełożyć nim ciasto.
Polewa:
1/2 kostki margaryny,
5 łyżek cukru,
4 łyżki wody,
5 łyżeczek kakao, zagotować, pogotować chwilę i przestudzić. Wylać na ciasto.
A do masy, jak będziesz masło z budyniem ucierać daj trochę wódki.
bedyta