Składniki:
1 opakowanie mrożonki warzyw (kalafior, brokuły, marchewka, brukselka, fasolka)-20 dag makaronu, najlepiej rurki -3 pomidory (lub przecier pomidorowy) -cebula, ząbek czosnku, -2 łyżki oleju -2 łyżki masła -3 jajka -200 ml śmietany -10 dag startego żółtego sera -sól, pieprz, zioła prowansalskie
Wykonanie:
Makaron ugotować. Warzywa ugotować i podsmażyć na oleju. Cebulę i czosnek obrać posiekać. Pomidory sparzyć zdjąć skórki i pokroić na kawałki (można użyć koncentrat pomidorowy). Łyżkę masła rozgrzać na patelni wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać podsmażoną mieszankę warzywną i pomidory. Całość wymieszać i chwilę poddusić. Żaroodporne naczynie posmarować masłem. Układać kolejno warstwy makaronu i warzyw, zakończyć makaronem. Śmietanę wymieszać z jajkami i serem. Przyprawić solą, pieprzem, szczyptą ziół prowansalskich. Powstałym sosem polać makaron i zapiekać ok. 40 minut w temp. 180 stopni.
dimitrif