Składniki na ciasto:
· 500 g mąki
· 1/2 szkl. mleka
· 3 żółtka
· 3 łyżki cukru
· 125 g masła
· 50 g drożdży
· sól
· tłuszcz do formy
· lukier do dekoracji
Nadzienie: 3 białka, 150 g mielonych orzechów włoskich, 3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru. Mąkę przesiać, dodać do niej rozpuszczone drożdże, żółtka utarte z pozostałym cukrem, letnie mleko i rozpuszczone masło. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia, a potem rozwałkować.Białka wymieszać z orzechami i cukrem. Rozsmarować po cieście. Zwinąć je w roladę i uformować koło. Ponakrajać porcje nożykiem. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 40-45 min. w temp. 180 st. Ciepłą struclę udekorować lukierem. Zostawić do ostygnięcia.
CatrinB