Zapiekanka z bekonemPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 25 min.200 g pieczarek,bagietka,150 g chudego bekonu,100 g zoltego sera,1 lyzeczka sklarowanego masla,1/2 peczka natki pietruszki.1. Pieczarki umyc, oczyscic, pokroic w plasterki. Podsmazyc na masle tak, bypuscily sok, odparowac.2. Bagietke przekroic wzdluz na polowe, nastepnie na kawalki dlugosci 15 cm.Zapiec z jednej strony.3. Na nie zapieczonej stronie polozyc warstwe pieczarek, pokrojony w cieniutkieplatki bekon i plasterek sera. Zapiec w goracym piekarniku do czasu rozpuszczenia sie sera (2-3 min). Ozdobic galazkami pietruszki.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 21 "Pizze i tarty", strona 90.
Boski_Jack