Koktajl z awokado i krewetek.pdf

Koktajl z awokado i krewetek

Składniki

2 dojrzałe awokado, puszka lub 20 dag mrożonych krewetek,

nieduża cykoria, 2 łyżki małych cebulek marynowanych, kilka liści

sałaty kędzierzawej.

Sos: 3 łyżki majonezu, łyżka keczupu, łyżka whisky lub brandy,

pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Awokado przekroić, obrać, pokroić w kostkę i natychmiast wymieszać z osączonymi

cebulkami. Z cykorii wyciąć gorzki środek, a liście pokroić w paski, opłukać, starannie

osączyć. Krewetki konserwowe osączyć, a mrożone włożyć do wrzątku na 3 min,

osączyć na sitku i ostudzić. Składniki sosu połączyć i wymieszać z warzywami oraz

krewetkami. Podawać w pucharkach, wyłożonych kawałkami liści sałaty kędzierzawej.