Mazurek cytrynowy.pdf

Mazurek cytrynowy

Składniki

Ciasto: 2 szklanki mąki, 20 dag margaryny, pół szklanki cukru, 2

żółtka, cukier waniliowy, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżka

spirytusu lub octu, 2 łyżki śmietany. Polewa cytrynowa: 3 białka,

półtorej szklanki cukru pudru, sok z połowy cytryny; rodzynki,

migdały i dowolne owoce kandyzowane do dekoracji

Sposób przyrządzania

Z podstawowych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć na 30 min do lodówki.

Prostokątną blachę średniej wielkości wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą,

wyłożyć ciasto równą warstwą, nakłuć widelcem i upiec na złoty kolor. Białka długo

ucierać z cukrem, a gdy masa stanie się gęsta i lśniąca, dodać sok z cytryny. Polać

ciasto polewą i dowolnie udekorować. (100 g - 420 kcal).