Papryka w jogurcie BIBER YOGURTLU (Turcja)2-3 duże świeże lub mrożone paprykiĽ litra jogurtu2 łyżki oliwy lub oleju jadalnegosól do smaku1 mały roztarty ząbek czosnku (dowolnie)1. Paprykę pokrajać na ćwiartki, usunąć pestki i białe zgrubienia, wypłukać, osuszyć.2. Ułożyć w mocno nagrzanym piekarniku, opiekać aż skórka się pomarszczy i lekko przypali. Przestudzić, odjąć skórkę.3. Paprykę smażyć w rozgrzanej oliwie na średnim ogniu przez 3 min.4. Usmażoną paprykę włożyć do salaterki, zalać jogurtem wymieszanym z czosnkiem, solą i oliwą.5. Podawać na gorąco lub na zimno.Proporcje dla 2 -3 osób
jabolek67