Chutney z jabłek1 jabłko,papryka,cebula,3 pomidory,3 łodygi selera,łyżka tartego chrzanu,ząbek czosnku,sok z cytryny,sól,cukier,pieprz,chiliPaprykę opalić, ściągnąć skórkę, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Obraną cebulę i jabłko zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, posiekać i dodać do papryki, jabłka i cebuli. Grube końce selera dokładnie opłukać i drobno posiekać. Dodać wraz ze zgniecionym czosnkiem i chrzanem do masy, posolić i gotować na małym ogniu, aż masa się rozgotuje. Doprawić cukrem, pieprzem i chili. Podawać na zimno do mięsa.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
jabolek67