Chłodnik szczawiowy na serwatceprzygotowanie bez schładzania - 60 min. dla 4 osób 300 g młodego szczawiu 3 szklanki serwatki łyżka mąki szklanka gęstej śmietany 2 łyżki posiekanego koperku sól 4 jajka na twardo Serwatkę zagotować, zagęścić mąką z odrobiną wody, ostudzić. Szczaw opłukać, przebrać, zemleć lub zmiksować. Poddusić we własnym sosie, schłodzić. Szczaw połączyć z serwatką i śmietaną Dodać koperek, posolić. Schładzać 3-4 godziny Przed podaniem na każdy talerz włożyć połówki jajek.
jabolek67