Ciasto czekoladowe z gruszkami
Składniki:
30 dag mąki20 dag zmielonych orzechów np. włoskich, laskowych20 dag cukruopakowanie cukru waniliowego25 dag Kasi5 jajek3 czubate łyżki kakao5 szklanki mleka5 -10 gruszek zależy od wielkości, jak i upodobań10 dag dżemu np. morelowego, truskawkowego2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Kasię utrzeć na jednolita masę z cukrem, cukrem waniliowym i dodawanymi kolejno żółtkami. Zmiksować (lub utrzeć w makutrze) z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia, orzechami, kakao i mlekiem. Na koniec ciasto wymieszać z ubitą na sztywno pianą z białek. Ciasto wyłożyć na natłuszczonej i posypanej bułką tartą brytfance. Powierzchnią wyrównać nożem. Gruszki obrać, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić na cząstki i ułożyć na cieście. Piec 45 min. W piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. Po wyjęciu posmarować podgrzanym dżemem. Ps. Nie trzeba dodawać orzechów, jednakże lepsze jest z nimi.
ela4374