Składniki:
· 5 jaj
· 25 dag mąki pszennej
· aromat waniliowy
· 25 dag cukru pudru
· 1 łyżka octu (może być winny)
· margaryna i bułka tarta do formy
· bakalie: rodzynki, skórka pomarańczowa, orzechy, suszone figi, daktyle, wiśnie, itp. (około 20 dag)
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, wlewając stopniowo ocet. Ubić pianę, wyłożyć na żółtka, dodać mąkę, wanilię i bakalie (nie namaczałam wcześniej bakalii, ani nie obtaczałam w mące). Lekko wymieszać składniki i wyłożyć do formy, uprzednio posmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Piec około 50 - 65 minut w temperaturze 170 stopni (sprawdzić patyczkiem).
Piekłam w formie "keksówce" o długości 27 cm, urosło niewiele ponad formę.
Smacznego :)
Milka02