Kule śniegowe
Składniki:
20 dag mąki
10 dag masła
4 jaja
szklanka wody
szczypta soli
do posypania: cukier puder i Cukier wanilinowy WINIARY
Zagotuj wodę z masłem i solą. Wsyp mąkę, dokładnie wymieszaj (aby nie było grudek) i podgrzewaj - mieszając - aż masa stanie się szklista. Wtedy przestudź ją i ucieraj jeszcze około 10 minut, dodając po jednym jaju. Całość wstaw do lodówki mniej więcej na 1 godzinę.
Schłodzone ciasto nabieraj łyżeczką i formuj rękami (maczanymi w wodzie) kulki, po czym ostrożnie układaj je na wysmarowanej tłuszczem blasze, zachowując między nimi odległość około 5 cm. Wstaw do gorącego piekarnika (220°C) i piecz około 20 minut na złoty kolor. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym
A-n-i-t-a