Ryż na sypko z przyprawami
Składniki:
szklanka ryżu długoziarnistego
łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
2 szklanki wody
kostka Rosołu drobiowego WINIARY
łyżeczka curry
pół łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu
szczypta soli i pieprzu
Ryż umyj na sicie, dokładnie odsącz, przełóż do garnka z rozgrzaną oliwą (olejem), smaż 2 minuty, stale mieszając. Potem wlej wodę, zagotuj, dodaj kostkę rosołową, wsyp curry i kurkumę (szafran). Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu (na płytce ochronnej) przez 25 minut.
Potem ogień zgaś, ale nie zdejmuj ryżu z gorącej płytki jeszcze przez 5-10 minut (ryż musi być przykryty!).
Uwaga! Dodaj tylko tyle curry, ile podano w przepisie, bo ryż będzie gorzki.
Dessimo