Nr CCP
Nr etapu
Etap (nazwa)
Rodzaj zagrożenia
Działania zapobiegające
Parametry krytyczne
Monitoring
Działania korygujące
Odpowiedzialny
Dokumenty / Zapisy
Wartość
Tolerancja
Metoda
Jak często
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Data: ............................................................
Zatwierdziła: .................................................
lukaszlistowski