Pizza na party.docx

Pizza na party

Składniki

·         Ciasto na pizzę dla 6 osób:

·         20 g drożdży szczypta cukru

·         400 g mąki

·         1/2 łyżeczki soli

·         Do obłożenia: 3 ząbki czosnku

·         3 obrane cebule

·         30 g filetów anchois

·         200 g pieczarek

·         8 zielonych oliwek

·         8 czarnych oliwek

·         1 łyżeczka tymianku

·         1 łyżeczka oregano

·         1/2 łyżeczki majeranku

·         1/8 I oliwy z oliwek

·         240 g „serc" karczochów

·         150 g ementalera

·         150 g boczku

·         1 kg mięsistych pomidorów

·         200 g pokrojonej w plasterki kiełbasy

Sposób przygotowania

1.       1

Przygotować ciasto na pizze i rozwałkować i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze.

2.       2

Obrany czosnek pokroić w drobną kostkę, a cebulę w cienkie talarki. Anchois opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Grzyby oczyścić i pokroić na małe kawałki. Wszystkie skład­niki wymieszać z oliwkami, ziołami i oliwą. Dodać osaczone i pokrojo­ne na ćwiartki dna (.serca") karczo­chów.

3.       3

Na grubej tarce zetrzeć ser, boczek pokroić w cienkie plasterki. Pomido­ry pokroić w plasterki i osuszyć na papierowej serwetce.

4.       4

Na cieście ułożyć boczek i kiełbasę. Na wierzchu położyć pomidory i posmarować sosem. Całość posy­pać tartym serem. Piec w gorącym piekarniku.