Suflet z koziego sera
· Czas: do 60 minut
· Dla ilu osób: od 3 do 4
Suflet z koziego sera - składniki
· 150 g spójnego koziego twarożku
· utarty ząbek czosnku
· łyżeczka tymianku
· 25 g masła
· 25 g mąki
· szklanka mleka
· 4 żółtka
· 4 białka
· masło i parmezan do wysypania foremek
Suflet z koziego sera - sposób przygotowania
Przygotować beszamel. Dodać przyprawy, kozi serek i żółtka, dokładnie wymieszać. Foremki do sufletu wysmarować masłem i wysypać parmezanem. Piekarnik nagrzać do 190 st. C. Ubić pianę z białek, delikatnie połączyć z masą serową. Napełnić foremki i wstawić do piekarnika na 20 minut.
arnika35