Czynniki wpływające na jakoś i konkurencyjność usług turystycnych w miejscowościach uzdrowiskowych.pdf

CZYNNIKI WPŁYWAJ ġ CE NA JAKO ĺĘ

I KONKURENCYJNO ĺĘ USŁUG TURYSTYCZNYCH

W MIEJSCOWO ĺ CIACH UZDROWISKOWYCH

Opracowanie zostało

dofinansowane przez

Departament Turystyki

Ministerstwa Gospodarki

Kraków 2005r.

Opracowano przez:

Instytut Turystyki w Krakowie Sp. z o.o.

Stowarzyszenie Gmin Uzdrowiskowych RP

Zespół autorski:

Dr Tadeusz Burzy ı ski – kierownik projektu

Dr Diana Dryglas

Mgr Jan Golba

Mgr Andrzej Bartosik

Współpraca:

Dr Michał Slawik

Mgr Katarzyna Gmyrek-Goł Ģ b

Mgr Katarzyna Rymarczyk

Wojciech Burzy ı ski

Łukasz Mróz

SPIS TRE ĺ CI

WST Ħ P ……………………………………………………………………………………...s. 4

ROZDZIAŁ I SPECYFIKA USŁUG TURYSTYCZNYCH I TOWARZYSZ ġ CYCH W

GMINACH UZDROWISKOWYCH ………………………….………………………….s. 7

1. Usługa jako produkt……………………………………………………………………….s.7

1.1. Definiowanie produktu turystycznego…………………………….………………….s.7

1.2. Poj ħ cie produktu turystycznego uzdrowisk……………………..……………...........s.11

1.3. Cechy produktu turystycznego obszaru……………………………………………...s.16

2. Charakterystyka uzdrowisk w Polsce………………………………………………….…s.22

2.1. Podstawowe poj ħ cia, definicje i klasyfikacje dotycz Ģ ce uzdrowisk………………..s.22

2.1.1. W literaturze zagranicznej…………………………………………………….s.22

2.1.2. W literaturze i ustawodawstwie polskim……………………………………...s.27

2.2. Przestrzenne rozmieszczenie uzdrowisk na terenie Polski………………………….s.34

3. Rodzaje usług w gminach uzdrowiskowych i ich specyfikacja …………………………s.40

3.1. Rodzaje Ļ wiadczonych usług …….……………………………………………….…s.40

3.2. Podstawowe funkcje uzdrowisk w Polsce ……………………………………….….s.49

ROZDZIAŁ II PROBLEMATYKA JAKO ĺ CI I KONKURENCYJNO ĺ CI USŁUG

TURYSTYCZNO-UZDROWISKOWYCH W TEORII I PRAKTYCE ….……….….s.58

1. Poj ħ cie jako Ļ ci usług turystyczno-uzdrowiskowych………………….……………….…s.58

2. Sposoby pomiaru poziomu jako Ļ ci usług…………………………………………….…..s.66

3. Analiza konkurencyjno Ļ ci usług turystyczno-uzdrowiskowych ……………….………..s.73

3.1. Benchmarking……………………………………………………………………..….s.73

3.2. Ła ı cuch warto Ļ ci klienta…………………………………………………………..…s.75

4. Ła ı cuch warto Ļ ci produktu turystycznego…………………………………………..…...s.84

ROZDZIAŁ III KRYTERIA WYODR Ħ BNIENIA PROFILI KLIENTA W

MIEJSCOWO ĺ CIACH UZDROWISKOWYCH…...…………………….…………….s.90

1. Wielko Ļę ruchu turystycznego w gminach uzdrowiskowych w Polsce……………….…s.92

1.1. Profil kuracjuszy i turystów korzystaj Ģ cych z turystycznej i leczniczej bazy

noclegowej …………………………………………………………………….……s.92

1.2. Stopie ı wykorzystania miejsc noclegowych w turystycznej i leczniczej bazie

noclegowej………………………………………………………………………….s.101

1.3. Liczba udzielonych noclegów w turystycznej i leczniczej bazie noclegowej……...s.104

2. Baza noclegowa w gminach uzdrowiskowych w Polsce……………………………….s.108

2.1. Liczba obiektów turystycznej i leczniczej bazy noclegowej…………….…………s.108

2.2. Liczba miejsc noclegowych w turystycznej i leczniczej bazie noclegowej………..s.112

ROZDZIAŁ IV METODOLOGIA PRZEPROWADZONYCH BADA İ RYNKU ...s.118

ROZDZIAŁ V PROFILE KURACJUSZY I TURYSTÓW ODWIEDZAJ ġ CYCH

GMINY UZDROWISKOWE……………………………………………………………s.123

1. Segmentacja odbiorców usług turystyczno-uzdrowiskowych w gminach uzdrowiskowych

..............................................................................................................................................s.123

2. Identyfikacja cech odbiorców produktu turystycznego uzdrowisk…………………….S.133

ROZDZIAŁ VI CZYNNIKI WPŁYWAJ ġ CE NA KONKURENCYJNO ĺĘ I JAKO ĺĘ

USŁUG TURYSTYCZNYCH W GMINACH UZDROWISKOWYCH …………….s.152

1. Produkt turystyczny uzdrowisk oparty na wiedzy………………………………………s.152

1.1. Orientacja marketingowa samorz Ģ dów lokalnych oraz gospodarczych podmiotów

turystycznych i uzdrowiskowych…………………………………………………..s.155

1.2. Zarz Ģ dzanie jako Ļ ci Ģ usług…………………………………………………………s.158

1.3. Kształcenie i szkolenie kadry w uzdrowiskach…………………………………….s.159

1.4. Zaawansowane technologie informatyczne i telekomunikacyjne………………….s.160

1.5. Współpraca podmiotów uczestnicz Ģ cych w kształtowaniu produktu turystycznego

uzdrowisk…………………………………………………………………………..s.169

ROZDZIAŁ VII WNIOSKI I ZALECENIA DLA ADMINISTRACJI PUBLICZNEJ,

BRAN ņ Y TURYSTYCZNO-UZDROWISKOWEJ I OTOCZENIA TURYSTYKI..s.178

ZAKO İ CZENIE…………………………………………………………………………s.192

BIBLIOGRAFIA ………………………………………………………………………...s.198

SPIS TABEL………………………………………………………….…………………..s.203

SPIS RYSUNKÓW…………………………………………………………………….…s.204

SPIS WYKRESÓW……..……………………………………………………………..…s.205

ZAŁ ġ CZNIKI……………………………………………………………………………s.208

WST Ħ P

Trwałymi motywami podró Ň owania ludzi w ró Ň nych epokach były dwie fundamentalne

potrzeby duszy i ciała. We współczesnej cywilizacji wyst ħ puje znacz Ģ ce zapotrzebowanie na

regeneracj ħ sił fizycznych, psychicznych i duchowych, które zostały zu Ň yte poprzez

niekorzystne warunki Ň ycia współczesnego człowieka uczestnicz Ģ cego w ci Ģ głym rozwoju

cywilizacyjnym (zanieczyszczenie Ļ rodowiska, napi ħ cia i stresy itd.). Coraz wi ħ cej osób,

które nie maj Ģ jeszcze konkretnych zmian chorobowych odczuwa potrzeb ħ czasowej zmiany

miejsca i stylu Ň ycia w celach profilaktycznych. Profilaktyka zdrowotna to domena, któr Ģ

cywilizowany Ļ wiat uznał za przyszło Ļę lecznictwa. Wynika to przede wszystkim z zagro Ň e ı

człowieka XXI wieku chorobami cywilizacyjnymi.

Istotn Ģ rol ħ w dziedzinie podnoszenia stanu zdrowia społecze ı stwa odgrywaj Ģ uzdrowiska,

w których działalno Ļę uzdrowiskowa, jako działalno Ļę z pogranicza turystyki i usług

leczniczych ma jeden z najwi ħ kszych potencjałów rozwojowych w Polsce i bogat Ģ tradycj ħ

historyczn Ģ .

Ze wzgl ħ du na malej Ģ cy popyt w uzdrowiskach, którego wyrazem s Ģ zmniejszaj Ģ ce si ħ

wielko Ļ ci okre Ļ laj Ģ ce ruch turystyczny w uzdrowiskach (liczba korzystaj Ģ cych

z turystycznych obiektów noclegowych, stopie ı wykorzystania turystycznych miejsc

noclegowych oraz liczba udzielonych noclegów w turystycznych obiektach noclegowych)

z jednej strony oraz bogactwo walorów Ļ rodowiska naturalnego i atrakcyjno Ļę turystyczn Ģ

z drugiej, niezb ħ dne staje si ħ , aby uzdrowiska nad ĢŇ ały za oczekiwaniami coraz bardziej

wymagaj Ģ cych kuracjuszy i turystów. Uwidaczniaj Ģ si ħ zmiany w potrzebach i preferencjach

społecznych, w tym równie Ň w zakresie sposobów sp ħ dzania czasu w uzdrowiskach. Zgodnie

z trendami europejskimi pasywna konsumpcja zast ħ powana jest ofert Ģ sugeruj Ģ c Ģ fizyczn Ģ

i umysłow Ģ aktywno Ļę . Obecnie nieodzowne staje si ħ poł Ģ czenie komplementarnych funkcji:

turystycznej i leczniczej w ramach szeroko rozumianej turystyki uzdrowiskowej. Na wzór

tendencji w krajach zachodnich wła Ļ ciwym kierunkiem dla polskich uzdrowisk jest

poszerzenie i doskonalenie profilu leczniczego swojej działalno Ļ ci o profil wypoczynkowy

i profilaktyczny tworz Ģ c uzdrowiskowy produkt turystyczny oraz poszerzenie oferty w

uzdrowiskach o produkty turystyczne (ró Ň ne rodzaje turystyki), co definiuje produkt

turystyczny uzdrowisk. Perspektyw Ģ dla wielu polskich uzdrowisk jest wi ħ c oprócz

wprowadzenia nowoczesnych metod leczenia uzdrowiskowego, niekonwencjonalnych

i innowacyjnych rozwi Ģ za ı , urozmaicenie oferty o produkty zwi Ģ zane z nowoczesnym stylem

Ň ycia zorientowanym na zachowanie wysokiej sprawno Ļ ci fizycznej, urody, dobrego

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: