Sos chrzanowy 3 dag startego chrzanu, sok z cytryny lub ocet, 10 dag jab�ek, 1/4 szklanki s�odkiej �mietanki, 1 bia�ko ugotowane na twardo, s�l Bia�ko ugotowane na twardo drobno posieka�. Chrzan wymiesza� ze �mietank�, doda� �y�k� soku z cytryny. Jab�ko umy�, obra�, utrze� na tarce i od razu wymiesza� z chrzanem i �mietank�, dodaj�c posiekane bia�ko. Przyprawi� do smaku sol� i sokiem z cytryny lub octem. Podawa� do potraw mi�snych i ryb.
akas