Omlet po wiejsku
8 jajek4 łyżki mleka4 łyżki wody4 ugotowane ziemniaki300 g bekonupęczek szczypiorku2 małosolne ogórki4 pomidory2 łyżki masła2 łyżki olejusólpeiprz
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, a bekon w grubą kostkę. Pomidory sparzyć i obrać, pokroić na kawałki. Ogórki pokroić w plasterki. Jajka roztrzepać z mlekiem i wodą, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać bekon, warzywa i połowę posiekanego szczypiorku. Na patelni rozgrzać masło i olej. Wlać 1/4 masy i smażyć omlet, tak samo postąpić z resztą masy dodając trochę tłuszczu na patelnię, aby otrzymać łącznie 4 omlety. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.
ala61-61