Śledzie z papryką
Składniki:- 8 matiasów- 3 czerwone papryki- 4 cebule- 1 puszka kukurydzy- 4 korniszony- 3 ostre papryczki
Na marynatę:- 200 ml octu winnego- 200 ml wody- 5 łyżek oliwy- 1 łyżka musztardy- pieprz- ziele angielskie- listek laurowy- tymianek- 1 łyżeczka cukru- sól
Miatiasy opłukać, osuszyć i pokroić na dość małe dzwonka. Kukurydzę osączyć, papryki, papryczki, cebulę i korniszony pokroić w kosteczkę.Wszystkie składniki marynaty włożyć do garnka i zagotować. Matiesy i warzywa wymieszane ułożyć w słoikach, zalać gorącą marynatą. Gdy ostygną, wstawić do lodówki. Można je podawać już następnego dnia.
Iwonaanna