Składniki:
· 2 duże pomarańcze
· 2 jajka
· 3/4 szkl. mąki
· 2 łyżki cukru
Pomarańcze umyć, obrać. Wycisnąć sok z obu pomarańczy. Ubić 2 żółtka i białko, dodać mąkę, cukier i sok pomarańczowy (ewentualnie kilka łyżek wody). Krem umieścić w rondlu i powoli odgrzewać w kąpieli wodnej, mieszając. Gdy zacznie gęstnieć, należy go ostudzić ciągle mieszając. Ubić białko na sztywną pianę, zmieszać ją z kremem, dodając po łyżce i mieszając z dołu do góry. Krem umieścić w lodówce.
kalina745