Gulasz z ziemniakami
Składniki:
60 dag pręgi wołowej
3 łyżki smalcu
2 pomidory
zielona lub żółta papryka
5 ziemniaków
2 cebule
2 ząbki czosnku
2 szklanki jasnego piwa
2 łyżki smalcu
czerwona sproszkowana papryka
kminek
Jarzynka WINIARY
Mięso umyj i pokrój w kostkę. Cebule obierz, posiekaj i podsmaż na gorącym smalcu nie rumieniąc. Dodaj zmiażdżony kminek, rozgnieciony czosnek i sproszkowaną paprykę. Cebulę wymieszaj z przyprawami i chwilę razem smaż, po czym skrop wodą (2 łyżki) i zagotuj.
Następnie dodaj mięso, Jarzynkę i duś pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięso będzie na wpół miękkie, włóż obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojone w ósemki pomidory bez skórki oraz oczyszczoną z gniazd nasiennych, pokrojoną w paseczki paprykę.
Na koniec wlej piwo i duś potrawę na małym ogniu do momentu, aż warzywa będą miękkie.
bambi85