30.11.2010
Klasyfikacja opakowań według preferencji
Celem testu jest próba uszeregowania przedstawionych do badania opakowań lub ich projektów według ich wzrastającej lub malejącej pożądalności dla konsumenta.
Bada się:
- nazwę artykułu i producenta
- czytelność
- wygląd zewnętrzny
- harmonię barw
- funkcjonalność
- upodobania własne
14.12.2010
Opakowanie ma dotrzec w odpowiednie miejsce w odpowiednich warunkach.
Opakowania jednostkowe
Znakowanie w przemysle spożywczym
Znakowanie żywności opiera się na różnych przepisach – ustawa o bezpieczeństwie żywności
Na temat znakowania 1 rozdzial
Są tam przepisy ogólne, ze produkt ma być oznakowany, ze nie można w błąd wprowadzac, ze oznakowanie powinno być czytelne.
Ustawa zobowiązuje ministra do wydania rozporządzenia – ministra rolnictwa w sprawie znakowań środków spożywczych.
Podstawę stanowi jeden paragraf, informacje obowiązkowe które maja być na opakowaniu:
Opakowany srodek spoz znakuje się, podając z zastrzezeniem ust 2 , co najmniej nast. Inf:
-1 nazwa
-2 dotyczące składników wyst w srodku
- 3 data minimalnej trwałości albo termin przydatności do spozycia
- 4 sposób przygotowania lub stosowania, jeśli brak ten inf moglby sposodowac niewłaściwe postepowanie ze srodkiem spoz
- 5 dane identyfikacyjne
A osobe fizyczna , prawna lub jedniostke organizacyjna ( dane odpowiedzialnego za ten produkt – najczęściej producent) i miejsce pochodzenia
B miejsce pochodzenia, jeśli jego brak moglby wprowadzic konsumenta w błąd
- 6 zawartość netto lub liczba sztuk
-7 warunki przechowywania
- 8 oznaczenie partii ( jkesli powstana jakies watplilwosci co do tego produktu ( reklamacje itp.) to po tym oznaczeniu możemy latwo odtworzyc produkcję, surowiec, kto produkowal itp., można odtworzyc w czym tkwił błąd i co tam się stalo.,
- 9 klasę jakości handlowej , jeśli zostala ona ustalona w przepisach w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej art. Rolno- spoż lub ich grup, jeśli obowiązek podawania tego wyróżnika wynika z odrębnych przepisów.
Podstawa przy znakowaniu jest powyższy paragraf
Należy pamiętać ze to rozporządzenie jest podstawa znakowania, ale nie konczy się na nim sprawa. Głównie chodzi o informacje prezentowane w formie rysunków itp.
Elesmera