Kurczak z papryką.pdf

Kurczak z papryką

Składniki Przepis

4-5 piersi z kurczaka albo filety z

kurzych udek

2 cebule

2 małe zielone papryki (albo

jedna wielka)

2 małe czerwone papryki

2 łyżki mąki

6 dojrzałych pomidorów bez

skórki

łyżeczka cukru

2 łyżki octu z czerwonego wina

kubeczek wywaru z kurczaka

albo instant

sól, pieprz

Kurczaka pokroić w zgrabne kawałki i usmażyć na

złoto na oliwie. Cebulę pokrojoną w plasterki

usmażyć na złotobrązowo, dodać pokrojoną w

paseczki paprykę i smażyć pod przykryciem przez 5

minut. Następnie dodać pokrojone i pozbawione

nasion pomidory, cukier, ocet winny i wywar z

kurczaka. Wszystko zagotować i dusić na małym

ogniu przez około 10 minut. Do sosu dodać kawałki

kurczaka i gotować bez przykrycia do miękkości,

zagęścić mąką i przyprawić.

Podawać z ryżem na sypko.

Amatorzy czosnku mogą go sobie wpakować do

potrawy po uprzednim zmiażdżeniu i usmażeniu

razem z cebulą.