Kurczak w sosie słodko-kwaśnym.pdf

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki Przepis

2 piersi z kurczaka

3/4 puszki ananasa

1 średnia czerwona papryka

5 grzybów chińskich moon

1 duża cebula

sos sojowy albo sojowo-

grzybowy

sól

Chińskie grzyby namoczyć, a następnie ugotować w

wodzie aż z twardych zrobią się lekko chrupiące.

Kurczaka pokroić w paski albo nieduże kawałki.

Skropić sosem sojowym i odstawić do lodówki na pół

godziny.

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na oliwie, dorzucić

paprykę pokrojoną w duża kostkę albo romby.

Chwilę smażyć. Dolać jeszcze łyżkę oliwy i wrzucić

kurczaka. Mieszać na ogniu aż mięso przestanie być

różowe. Dodać ugotowane, pokrojone grzyby moon

oraz pokrojonego ananasa.

Wymieszać w naczyniu składniki sosu i wlać je na

patelnię do mięsa z warzywami. Dokładnie mieszać

przez kilka minut, żeby mąka, która jest składnikiem

sosu nie zmieniła się w grudki krochmalu albo jakiś

kisiel.

Całość dusić pod przykryciem aż papryka zmięknie.

W razie czego doprawić.

Podawać z ryżem.

Ja uwielbiam to jeść pałeczkami!

Sos:

sok pozostały w puszce po

ananasach

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki sosu sambal oelek

1,5 łyżki octu winnego

1 płaska łyżeczka cukru

sól, pieprz

kawałek kostki rosołowej do

smaku

1/2 do 3/4 szklanki wody

oliwa albo olej do smażenia

Uwagi:

Sos sambal olek można próbować zastąpić chili, ale

efekt niestety będzie odbiegał od oryginału. Dlatego

najlepiej udać się do najbliższego supermarketu typu

Auchan i nabyć słoiczek tego bardzo ostrego sosu

(tylko nim potem za bardzo nie szafujcie, bo wypala

dziury na języku)

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: