ŁAŃCUCHY, SYSTEMY I SIECI HOTELOWE
Łańcuch (system) hoteli = 1) pewna grupa hoteli, posługujących się tym samym znakiem firmowym lub towarowym i które posiadają określone wspólne cechy użytkowe. Przedsiębiorstwo zarządzające łańcuchem hoteli może być właścicielem lub współwłaścicielem tych hoteli lub zarządzać nimi zgodnie z ustaleniami zawartymi w dwustronnych umowach z właścicielami (np. Novotel, Forum).
2) zespół obiektów hotelarskich, kierowanych przez wspólny centralny zarząd, prowadzący określoną, wspólną politykę ekonomiczną i zakwaterowania i utrzymujący wyrównany i w miarę jednolity standard i zakres usług w podległych obiektach, mający własny system rezerwacji miejsc noclegowych, obejmujący wszystkie jednostki organizacyjne.
● Wszystkie obiekty hotelarskie są w gestii jednego właściciela/gestora.
Podstawowy cel fuzji łańcuchów (systemów) hoteli → ochrona hoteli przed konkurencją, obniżanie kosztów działalności i źródeł zwiększania dochodów.
Cechy charakterystyczne łańcucha (systemu hotelowego):
● wspólny zarząd dla wszystkich hoteli wchodzących w skład łańcucha/systemu
● jednolity zakres i standard usług noclegowych i gastronomicznych
● stosowanie tej samej generacji sprzętu i programów komputerowych
● jednolity system księgowo-finansowy
● jednolity standard zabezpieczenia p/pożarowego
● zunifikowany znak firmowy
● mają w sumie kilkadziesiąt miejsc noclegowych na całym świecie (w USA 60% wszystkich hoteli tworzy systemy hotelowe)
Sieć hotelowa (brand) = bardziej ujednolicony zespół hotelowy, wyróżniający się na tle łańcucha hoteli następującymi cechami:
- jednolitym systemem organizacyjnym we wszystkich podległych jednostkach
- ujednoliconym systemem obsługi gości i jednolitą, znormalizowaną dokumentacją eksploatacyjną
- własnym systemem rezerwacji, obejmującym wszystkie jednostki organizacyjne systemu oraz łatwą dostępnością dla wszystkich stałych jak i potencjalnych klientów
- podobnymi warunkami lokalizacyjnymi, limitowaną wielkością i standardem obiektu oraz jego wyposażeniem
Międzynarodowy system hotelowy (MSH) = 1) międzynarodowa organizacja gospodarcza hoteli
2) umowna nazwa organizacji gospodarczej operującej w zakresie hotelarstwa w skali ponadnarodowej.
Cechy charakterystyczne MSH:
● może funkcjonować jako jednorodna organizacja lub grupa (konsorcjum) organizacji gospodarczych hoteli, które są pod jej kontrolą (firmy, łańcuchy, marki i przedsiębiorstwa)
● ma zróżnicowany zakres usług hotelarskich na różnych kontynentach (formy prawne, własnościowe i organizacyjne oraz nazewnictwo)
● jest w ostrej konfrontacji konkurencyjnej, lecz współdziała w ramach realizacji zbieżnych interesów
● wykazuje stałą dbałość o utrzymanie deklarowanego poziomu usług oraz jednolitego standardu w ramach wyodrębnionych marek
● działanie nastawione na łączenie interesów systemu, zrzeszonych hoteli i gości
● koordynacja funkcjonowania hotelu → na różnych szczeblach (kontynentu/regionu/kraju)
● ścisłe przestrzeganie i egzekwowanie:
- standardów wyposażenia i procedur obsługi
- zasad eksploatacji
- sposobów nadzoru (kontroli jakości usług)
Najpopularniejsi gestorzy hoteli w Polsce:
● gospodarka komunalna
● PBP Orbis S.A.
● Spółdzielnia Gromada
● prywatni właściciele
Przykłady międzynarodowych systemów i sieci hotelowych:
- InterContinental (GB)
- Wyndham Worldwide (USA)
- Mariott Int. (USA)
- Hilton Corp. (USA)
- Accor (FRA)
- Choince (USA)
- Best Western (USA)
- Starwood Hot. & Res. (USA)
- Carlson Hospitality (USA)
- Global Hyatt (USA)
Systemy funkcjonowania sieci hotelowych:
- franchisingowy
- koncesyjny
- licencyjny
System franchisingowy = system w rynku hotelarskim polegający na wieloletnim porozumieniu między np. systemem hotelowym a przedsiębiorstwem hotelowym (niejednokrotnie pojedynczym hotelem), które dotyczy przekazania przez jedną ze stron (system hotelowy) wyłączności na świadczenie przez drugą stronę porozumienia usługi. W wypadku kilku systemów zespolonych w jedno - wszystkie hotele sieciowe działają na zasadzie franchisingu.
Przesłanki powstawania i funkcjonowania MSH:
● dynamiczny rozwój ruchu turystycznego i turystyki masowej
● wzrost i zróżnicowanie gości hotelowych
● wzrost konkurencji na rynku usług hotelarskich
● atrakcyjność inwestycji w działalności obiektów hotelarskich
● koncentracja i korzyści płynące z rozszerzonej skali działalności
● postęp w globalizacji działalności w gospodarce turystycznej
● wzrost korzyści ekonomicznych wynikających z funkcjonowania w grupie hotelowej, aniżeli samodzielnie
● dominacja na rynku hotelarskim ponadnarodowych przedsiębiorstw
emka1