Składniki na ciasto:
· 1 szklanka wody
· 125 g margaryny
· 1 szklanka mąki
· 4 jajka
W rondelku gotujemy wodę z margaryną, na gotujacą się wodę wsypujemy mąkę, energicznie mieszamy, by się nie przypaliła. Ciasto jest dobre gdy ma szklisty wygląd i odchodzi od garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie miksujemy z jajkami (może być mikser ze spiralnymi końcówkami) bądź ucieramy.
Wyciskamy na blaszkę za pomoca szprycy bądź kładziemy łyżką.
Pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20-30 minut. Po upieczeniu przekrajamy. Nadziewamy ubitą kremówką lub masa piankową.
Masa różowa piankowa:
· 4 białka
· pół szklanki cukru
· opakowanie galaretki wiśniowej
· szklanka wody
Białka z cukrem ubić nad parą na sztywna pianę. Galaretkę rozpuścić w szklance wody i pozostawić do wystygnięcia. Gdy zacznie tężeć, dodać do ubitych białek i zmiksować. Jeśli uważamy, że masa nie jest wystarczająco stężała by nadziewać ptysie, wstawiamy na chwilę do lodówki (uwaga: tężeje bardzo szybko).
Smacznego:)
leopardg