Gulasz z wieprzowiny i dyni
Przygotowanie: 45 min.
Kaloryczność: 240 kcal/porcja
Składniki na 8 porcji
• 3/4 kg łopatki wieprzowej
• duże jabłko
• 5 ziemniaków
• 2 cebule
• kawałek dyni
• łyżka mąki
• olej
• sól, pieprz
Etapy przygotowania
1. Mięso umyj i osusz, pokrój na kwadraty. Posól, popieprz, obtocz w mące. Rozgrzej olej i usmaż na nim mięso ze wszystkich stron na rumiano. Przełóż do garnka, dodaj obrane, pokrojone na plastry i zeszklone na oleju ze smażenia cebule. Podlej mięso 1/2 szklanki wody i duś powoli pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie miękkie, dodaj wydrążone łyżką kulki ziemniaków. Na samym końcu duszenia dodaj wydrążone łyżką kulki z jabłka i dyni. Przypraw solą i pieprzem. Podawaj z surówką z kiszonych ogórków.
leopardg