Jak zrobić pizzę.pdf

Jak zrobić pizzę?

Pizza – Jakże miło by było umieć ją zrobić samemu... Ale, zaraz,

chwila, przecież nic nie stoi na przeszkodzie, aby tego dokonać!

Wystarczy trochę chęci, czasu i potrzebnych składników. Gdy już to

mamy to przejdźmy do sedna:

Składniki:

(potrzebne na dwie średnie pizze)

Na ciasto:

- 0,5kg mąki

- Drożdże spożywcze sprasowane 60g

- 1,5 szklanki ciepłej wody

- 2 łyżeczki cukru

- 4 łyżki oleju

- 4 łyżeczki soli

Na sos:

- Dwa dojrzałe pomidory

- Ząbek czosnku

- Łyżeczka śmietany 18%

- Przyprawy: wegeta, sól, ostra papryka.

Dodatki:

- Ser starty na tarce (najlepiej gouda)

- Co kto lubi: pieczarki, szynka, papryka, kukurydza...

- Oregano

Sposób przyrządzenia:

Ciasto:

Mąkę przesiewamy przez sitko do miski, w międzyczasie

rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie. Następnie wlewamy drożdże

do mąki i wsypujemy łyżeczkę cukru. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy

na około 30 minut do wyrośnięcia. Gdy już ciasto wyrośnie dodajemy

do niego sól i olej i ponownie wyrabiamy. Gotowe ciasto dzielimy na

dwie części, którym nadajemy kształt pizzy. Po uformowaniu

układamy je na, uprzednio posmarowanej margaryną, blasze.

Sos:

Pomidory parzymy wrzątkiem, aby zdjąć z nich skórkę. Kroimy je na

drobną kostkę i dusimy na mały ogniu przez około 15 minut. Do

duszenia należy dodać czosnek i doprawić wegetą i ostrą papryką

pod koniec. Gdy sos stworzy konsystencję pozbawioną większych

grudek odstawiamy go w chłodne miejsce, a po ostudzeniu dodajemy

śmietanę.

Efekt końcowy:

Ciasto, które znajduje się na blasze, smarujemy sosem. Układamy

dodatki, posypujemy serem i oregano. Niemal gotową pizzę

wstawiamy do, uprzednio podgrzanego do temperatury 180°C,

piekarnika. Pozostawiamy ją tam na około 15 minut. Należy

kontrolować, aby brzegi pizzy za bardzo się nie przypiekły. Gdy

osiągną kolor lekko brązowy pizza powinna być już dobra i możemy

ją wyciągnąć.

Smacznego!

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: