Sałatka zielona z porami
Składniki na 4 porcje:
3 duże pory
3 jaja
pół pęczka szczypiorku
kajzerka
2 łyżki masła
2 łyżki Majonezu sałatkowego WINIARY
2 łyżki jogurtu naturalnego
łyżka octu winnego
sól
pieprz
Jaja włóż do zimnej, osolonej wody i ugotuj je w ciągu około siedmiu minut od chwili zagotowania wody. Następnie ostudź je, obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Kajzerkę pokrój na kromki, pookrawaj skórki, a miąższ pokrój w kostkę i wrzuć na roztopione na patelni masło, smażąc je przez 3-4 minuty.
Oczyszczone pory dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój na grubsze krążki. Następnie wrzuć je do osolonej wrzącej wody i pogotuj przez 2-3 minuty i osącz na sicie.
Umyty szczypiorek osusz i posiekaj. Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym i octem winnym oraz przypraw do smaku solą i pieprzem. Pory, jajka, grzanki i szczypiorek włóż do salaterki, polej sosem majonezowym i delikatnie wymieszaj.
hubira