Włoska pomidorowa z fasolą.pdf

Włoska pomidorowa z fasolą

Składniki Przepis

makaron

puszka białej fasoli

puszka pomidorów bez skórki

cebula

czosnek (jak ktoś lubi)

3 szklanki bulionu z kostki

bazylia

sól, pieprz, pół łyzeczki cukru

Rosołek z kostki rozpuścić we wrzątku. Wrzucić

pokrojone pomidory razem z zalewą. Cebulę

podsmażyć na złoto na oleju, dodać do pomidorówki.

Pogotować 20 min. Jeśli pomidory ładnie się nie

rozgotują zmiksować zupę (ja mam taka specjalną

nakładkę na mikser do rozdrabniania warzyw i

owoców). Sporo posolić i popieprzyć, troszke

pocukrzyć, wrzucić fasolę z puszki i bazylię, jeśli się

ma to pokrojoną świeżą.

Na talerz nałożyć ugotowany włoski makaron

(świderki, kolanka, w każdym razie jakiś większy)

przelany zimną wodą, żeby się nie sklejał i zalać

zupą.

Powinna być gęsta o ciekawym lekko kwaśnym

smaku. Od niedawna to ulubiona pomidorowa

mojego męża.